Meat Needle Luxe

Funciona perfecto. Las agujas entran parejo, no desarman la carne y en cortes duros se nota la diferencia al cocinar. Cómodo y liviano, no cansa la mano y se limpia facil.Para milanesas es genial.

Mit dem Gerät kann man sehr gut und mit wenig Krafteinsatz Fleisch zum Grillen und Braten so vorbereiten, dass es später recht schnell durch ist und dabei saftig bleibt. Auch wenn man das Fleisch nach dem Anstechen mit dem "Nadelkissen" mariniert zieht die Marinade viel besser in das Fleisch ein und kann es besser mürbe machen vor dem Braten oder Grillen - eine gute, relativ schonende Methode statt das Fleisch zu "klopfen".
Zum "Zartmacher" selbst kann man sagen, dass er wirklich stabil gefertigt ist, mit massivem Materialeinsatz - das merkt man auch am Gewicht. Manche hier befürchten, dass die Hygiene ein Problem ist, weil man das Gerät nicht öffnen kann, allerdings sind die Klingen recht gut geschützt gegen das Oberteil und den meisten Kontakt hat nur die untere, gefederte Platte. Rohes, unmariniertes und ungewürztes Fleisch sollte nicht nicht wirklich so klebrig oder faserig sein, dass etwas an den scharfen Klingen hängen bleibt. Wenn man den Tenderizer gleich nach dem Einsatz gut heiß auswäscht, dürfte es hier kein Problem geben - aber selbst wenn man das befürchtet, oder das eine oder andere doch hängengeblieben sein sollte, kann man ihn einfach bei 70°C in die Spülmaschine geben und ihn damit sterilisieren. Der Hersteller weist explizit auf diese Möglichkeit hin - allerdings muss man ihn dann vermutlich auch einen Tag trocknen lassen vor dem nächsten Einsatz, damit alles Wasser auch dem Inneren auch tatsächlich verschwunden ist.
Aus meiner Sicht ist das ein schon semiprofessionelles Tool für ambitionierte Grillmeister und Chefs, das für den Pivathaushalt mehr als ausreichend ist - nicht wirklich billig, aber wird sehr lange halten. 5 Sterne von mir.

This meat tenderizer is a beast. If you're tired of flimsy plastic tools that fall apart or are a nightmare to clean, this heavy-duty, one-piece metal design is the upgrade you need. No assembly, it's easy to use.

The construction is truly the star. The seamless, all-metal build feels incredibly sturdy and durable. It lives up to the rustproof and dishwasher safe claims because there are absolutely no crevices for meat fibers or grime to hide, which makes cleanup effortless and genuinely sanitary. The ultra-sharp stainless steel blades penetrate deeply and evenly, making a noticeable difference in tenderizing and speeding up marinade absorption. I used it on flank steak and chicken breasts, and the results were excellent. The weight feels really good and helps with pushing into the meat.

The one area for improvement is the handle ergonomics and leverage, which is why I docked a star. The handle is long and vertical, giving you a secure, solid grip. However, it’s not as efficient as the standard horizontal Jaccard-style tool where you push with your entire palm. I consistently find myself applying force by pushing down directly on the crossbar at the top of the unit rather than utilizing the handle itself. While it still gets the job done, it's not the most natural or comfortable hand position for maximum leverage.

Overall, this is a superb, hygienic, and robust tool that performs its main job perfectly. Highly recommended if durability and easy cleanup are your top priorities—just be prepared to adapt your grip slightly!

This meat tenderizer is a solid piece of kitchen gear. I've been using it to prep tougher cuts of steak and chicken breasts for grilling on my small balcony, and it definitely helps create a more tender, even cook – a real win for weeknight dinners. The one-piece, rustproof stainless steel construction feels incredibly durable and well-made, not flimsy at all, which is key for tools that get put through their paces. It handles well with the extra-long handle, though it is fairly heavy, so it takes a bit of arm work. For the quality and the 5-year warranty, it feels like a smart investment, even if the needle side takes a bit more effort to clean thoroughly.

Heavy duty meat tenderizer! Dishwasher safe too! (It will hold water when it first comes out of the dishwasher. I put spike end down and lean it against something so all the water can drain and the inside dry out). Works well with tougher cuts of meat without flattening them. I put my seasoning on the meat beforehand and then used the tenderizer. It seemed to push some of the seasoning inside the meat.